現代の食の選択肢。食生活の気づきを振り返る
スマートフード
スマートフードとは、Smart Food＝直訳すると❝賢い食❞。美容や健康のために賢く食べることを意味します。
スマート系フード
より賢いライフスタイルを送るための新しい食の選択として、おいしさと体へのバランスを考えたものです。
❝より賢いライフスタイル❞とはより豊かな暮らしをしたいということで、それは暮らしを豊かにする選択の中に日々の食事を大切にすることが大きな役割を占めるということです。
即ち、ただ何かを「食べる」で空腹を満たすだけでなくおいしさと体のバランスが考えられた「食べる」で暮らしの豊かさを求めていくということです。
「暮らしの豊かさにつなげる食事」を求めるとき、「おいしさ」に妥協したらそもそも食事が楽しくない⇒本当の暮らしの豊かさに繋がらない。
また、「栄養バランス」も妥協したくない重要な要素です。
毎日の食事に拘るから豊かな暮らしを感じられる。
栄養バランスや体への悪影響を心配しながらの食事はおいしく感じられない。
好きなものを気持ち良く食べることが幸福感を満たすこととなり豊かな暮らしを感じることになります。
この幸福感を満たすための食事である「おいしさ」と「栄養バランス」が考えられているものが❝スマート系フード❞といわれています。
カロリーオフ・糖質オフ・栄養分プラス
どのように改善しようとしているかというと、カロリーの少ないビールや調味料へ変更、カロリーも糖質も抑えるために牛乳を控えめにして豆乳を摂取したり、糖分飲料を控えて水に変更する。
これらの工夫をすることで、今までの習慣になっている飲食を止めるのではなく変化させることによって❝暮らしの豊かさ❞を維持することができます。
変化させた食品・飲料の中で多いのが「ビール」
従来のビールが一番おいしいと信じて疑わなかったが、たまたま売り場で間違って購入した発泡酒や第三のビールなどを実際に飲んでみたらとてもおいしかった経験がある。
糖質ゼロを飲んだがやっぱりおいしい（今までバカ舌だったのかな？）おいしいと思えてさらに健康にも良いなら躊躇うことなく変化できるはずです（普通のビールより安価でもあるし）。
おわりに
スマート系フードって身近にたくさんあります。
栄養バランスが考えられていておいしいと感じながら気持ちよく食べる食品のことです。
より賢いライフスタイルを送るために新たな食へと選択をして豊かな暮らしになる選択を助ける食品であるともいえます。
栄養バランスを無視しておいしいだけを求めて体調を崩してしまっては賢いライフスタイルでもなく豊かな暮らしでもありません。
規則正しく幸せな気持ちでいただくからこそ大切な食事となるのです。
栄養士による献立を毎食摂るわけではなく、食品を変化させるのです。
ビールを糖質オフにしたり時には栄養素に拘ったカップ飯やクッキーなどの手軽に食べられる栄養食品にしたりすることは「おいしく」食事ができた気持ちになれるでしょう。
賢く食べることは健康を維持し暮らしを安定させます。
なので豊かな暮らしを手に入れることができるのです。
賢く豊かにスマートに暮らすには、変化させた食品を気持ちよく食べていくことが大切なのでしょう。
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